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SUMMARY:Sitzung von Vorstand und Beirat
DESCRIPTION:Eine gemeinsame Sitzung von Vorstand und Beirat im Domhof.
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SUMMARY:Backen im historischen Backofen im Domhof
DESCRIPTION:Samstag\, 08.02. 2024   ab 14.30 Uhr\nBacken im historischen Backofen im Domhof\nIm Domhof Rheda befindet sich ein historischer Steinbackofen.\nDieser Ofen soll am 8.Februar 25 \, nachmittags\, reaktiviert werden. \n                         \n(Bilder von 2019)  \nIm Rahmen eines Back-Seminars sollen in dem historischen Ofen nach alter Tradition Bauernbrote gebacken werden.\nDazu wird das Team vom Heimatverein bereits 3 Tage vorher den Ofen leicht auf Temperatur bringen.\nAm Backtag selber wird der Ofen dann auf ca. 270 Grad hochgeheizt. \nDie Firma Reker  liefert zum Backen der Bauernbrote den Teig\, der bereits am Tag vorher traditionell mit Sauerteig vergoren wurde.\nIm Übrigen steht die Fa. Reker uns mit Rat und Tat zur Seite\, um aus 10 kg Sauerteig ca. 15 Teiglinge zu kneten und formen.\nDas ist die Arbeit der Teilnehmer und Teilnehmerinnen.\nNach einer weiteren Gär- und Ruhephase von ca. 1 Stunde kommen die Laibe zum Ausbacken in den heißen Steinofen. \nDas Backergebnis zeigt sich nach ca. 45 bis 50 Minuten.\nJetzt werden die ausgebackenen Brote aus dem Ofen gezogen und zum Abkühlen auf entsprechende Regale gelegt.\nWer jetzt schon Hunger hat\, kann sein Backergebnis vor Ort mit guter Butter probieren.\nEin Glas Heimat-Bier schmeckt sicher vorzüglich dazu. \nBeginn ist am 8.2. um 14.30 Uhr. Einlass 14\,00 Uhr.\nFür die bereitgestellten Einrichtungen und Materialien erbitten wir einen Unkostenbeitrag von 30\,– € pro Familie/Gruppe.\nHierfür gibt es auch Kaffee und Platenkuchen zwischendurch.\nBitte 1 sauberes Küchenhandtuch und ggf. 1 Gärkörbchen\, wenn  vorhanden\, mitbringen.\nGerne können auch Personen teilnehmen\, die ihre eigenen Bauernbrot-Teiglinge im Steinofen ausbacken wollen.\nDie Teilnehmerzahl ist auf 15 Teams begrenzt. \nAnmeldungen nimmt Christa Boggenstall unter Tel. 05242/44592 entgegen.\n  \n  \n 
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SUMMARY:Plattdeutscher Abend im Domhof fällt aus!
DESCRIPTION:Fr.\, 14.02. 18.30 Uhr \nPlattdeutscher Abend im Domhof fällt leider aus und wird auf einen späteren Freitags-Termin verschoben. \n  \n 
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